Justin Winery
ボルドー・ブレンドにこだわる
セントラルコーストの星
　ロサンゼルスとサンフランシスコの中間に位置するパソロブレスは、モントレーからサンタバーバラに広がるセントラルコースト・ワイン地区の中心地。その山奥に佇むジャスティン・ワイナリーは、投資家であり国際銀行家であったジャスティン・ボールドウィン夫妻が、1981年に始めたワイナリーです。自社の所有する160エーカーのぶどう畑では、バイオダイナミック農法を積極的に取り入れ、マスカットやカベルネ・ポートを含む10種類を栽培。うち、72エーカーの乾燥した土壌にはフルボディーのボルドー品種に当てています。

　ジャスティン氏は世界レベルのボルドー・ブレンドの開拓に情熱を燃やし、ワイン評論家のロバート・パーカー氏に“パソロブレスのスター”と言わしめたほど。同社のワインはワイン専門誌でも90ポイント以上を取得し続けています。

　カベルネ・ソーヴィニヨンとメルロー、カベルネ・フランを合わせ、フレンチオークの樽に寝かせた「Isosceles（アイソセレス）」は同社のフラッグシップ。メルローとカベルネ・フランなどをブレンドした「Justification」も2007年の「Wine Enthusiast」誌で92ポイントと好成績を得ています。
　その他、単一品種もバラエティー豊かで、テンプラニーリョ、ジンファンデール、マルベック、ペティ・ヴェルドー、ポートワインの「Obtuse」、ソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネ、ヴィゴニエールなども少数ながら取り揃えています。また、年毎にカリフォルニアを中心とする国内外のアーティストの作品を採用した、色彩豊かなラベルも愛飲家の目を楽しませています。

Justin Winery
11680 Chimney Rock Road
Paso Robles, CA 93446
http://www.justinwine.com/