スタッグス・リープ・ワイン・セラーズ

Stag’s Leap Wine Cellars
世界No.1カベルネを生み出す
伝説のパリ・テイスティングの覇者
 ナパ・バレーきっての銘醸地スタッグスリープ地区で、なくてはならないのがスタッグスリープ・ワインセラーズ。1976年、同社が初めて造ったカベルネ・ソーヴィニヨンがパリで行われたテイスティング大会で、数々の超一流シャトーのボルドーワインを押し退けて見事1位に輝いたことが、アメリカワインの知名度を世界レベルに引き上げたきっかけとなりました。

 この時優勝した「カベルネ・ソーヴィニヨン’73」(現在のS.L.V)は「カリフォルニアワインの歴史的1歩」としてスミソニアン博物館に大切に展示されています。

 同社の設立は1970年。シカゴ大学の教授だったウォーレン・ウィニアスキー氏が、「スーベラン」「ロバート・モンダビ」で腕を磨き、この地区の果樹園を買い取りました。そして6年後、当時無名だった同社は伝説の「パリ・テイスティング」で一躍名を馳せますが、以来、四半世紀にわたってクラシックでエレガント、しっかりとした味わいを保ち、アメリカのカベルネを牽引し続けています。

 同社の所有畑「S.L.V.」と「FAY」は隣り合っていながらも異なる性質を持っており、火山性土壌の前者ではスパイシーなカベルネが、沖積土の後者ではより柔らかく芳しいカベルネが造られます。また、両者から選りすぐりのぶどうを絶妙にブレンドした「カスク23」は入手困難な最上級品。ワイン評論家のロバート・パーカー氏から「カリフォルニアのベンチマークとなるワインの1つ」とお墨付きをもらっています。

(DATA)
Stag’s Leap Wine Cellars
5766 Silverado Trail
Napa, CA 94558
http://www.cask23.com/

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