ケイマス・ビンヤード

Caymus Vineyard 
カベルネトップの座を確立した
ラザフォード屈指の造り手

ナパのカベルネを語る時、カリフォルニアのカベルネのトップ・エステイトワイナリーとして必ず挙げられるのが、 ケイマス ヴィンヤードです。

チャーリー・ワーグナー氏が1940年代に73エーカーのぶどう栽培農家をスタートさせたのがケイマスの始まり。

1972年、息子で現在の社長であるチャック・ワーグナー氏と共に同社を設立。 1975年には、当時最も優れた醸造家であったランディ・ダン氏さんがワイン造りに参加し、「Wine of the year」に2度も選ばれるケイマス・スペシャル・セレクションのカべルネ・ソービニョンが誕生しました。

ちなみに、「Wine Spectator」誌の「Wine of the year」は、1位の座に輝いたのが1989年と1994年、1990年と1995年には2位に、1991年にも3位に入賞しています。 また、「Best winery for Cabernet Sauvignon or Cabernet Blend in California」(1997年)や、「Napa’s 50 Best Cabernet」(2006年)の1位にも選ばれるなど、次々と快挙を成し遂げています。なお、この年は、2位はハーラン、3位シェイファー、4位スクリーミング・イーグルという名だたるカルトワインの中から勝ち取ったナンバーワンですから、その実力は明白と言えるでしょう。

毎年安定したレベルのワイン、我々の期待を裏切らないのがこの ケイマス ではないでしょうか。毎年試飲したいワインの一つです。
リリースされ若いうちに飲むのもいけるが、ケイマスの熟成能力の素晴らしさを体験してみては、、

(DATA) Caymus Vinyards
8700 Conn Creek Road
Rutherford, CA 94573
http://www.www.caymus.com

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