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コル・ソラーレ

Col Solare
1995年に初めてのヴィンテージが発表されて以来、ワシントン州最高の赤ワインとして評価が高い、太陽の丘の意をもつコルソラレ

シャトー・サン・ミッシェルがイタリアのトスカーナ州フィレンツェに本拠を置く最高の名声を誇るアンティノリ社とジョイントして作り上げたヨーロッパスタイルの最高級ワイン。 ブラック・カラント、ブラック・ベリーやカシスの香りにアニスなどのスパイシーな香りがほのかに香るリッチでエレガントなワイン。非常に上品な甘い余韻が魅力的です。

『次のオーパス・ワン』 (『NYタイムズ紙』)
『シャトー・サン・ミッシェルは、アンティノリの代理店であり、パートナーシップを組んで、コル・ソラーレ(ワシントンのオーパス・ワン)を手掛けている。』 (『ザ・ワイン・エコノミスト』)
『オーパス・ワンに対する、ワシントン州のイタリア的答え』 (ジャンシス・ロビンソン.com)


一日に2度モンタージュしてステンレス・スティール・タンクで2週間発酵。フレンチオークの新樽と2年目の樽で3ヶ月に一度澱引きをして19~22ヶ月熟成。1年以上瓶熟成。

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