カリフォルニアからワインをお届けします。
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このたび、このサイト「Wine Nose Club」を通してカリフォルニアのワインを、日本のワイン愛好家の皆様にご紹介できることを大変うれしく思っております。

私がオレンジ・カウンティーで和食レストラン「MITSUYOSHI」を開業するため、両親と渡米してきたのが1981年。
カリフォルニアワインと出会ったのはその頃でした。

当時ロサンゼルスでカリフォルニア料理と呼ばれるスタイルを創り出したレストランで食事をしたときに、私は初めてカリフォルニアワインの魅力を知りました。
“料理がワインをワインが料理を引き立てる”というあのときの驚きと感動は、今でも忘れられません。

おかげさまでレストランMITSUYOSHIは、30年間変わらぬ味とサービスを提供し、地元の方、日本からのお客様に愛され続けておりますが、“食”を通しての喜びを、カリフォルニアワインでもお伝えしたいと思い、このサイトを立ち上げました。

Wine Nose Clubの核となっているのは、2000年に発足した同名のワイン同好会です。

ワインコーディネーター、ワインアドバイザーの資格を持つ友人たちを中心に、テーマ別の試飲会、ボジョレヌーボー・パーティー、ワイナリーツアーといった本格的な活動を、10年にわたって行ってきました。

このサイトを通じてより早く、よりホットなワイン情報を皆様にお伝えできるのは、カリフォルニアの食の現場に立つ私たちならではの強みだと自負しています。

ワインは“出会い”であると思います。
それは、人と人との出会いによく似ています。
いつ、どこで、誰と、どんなワインを食事と楽しむのか。
それがパーフェクトだったときが、ワインとの“最高の出会い” になります。
そして、忘れられないワインとの出会いは、大切な思い出として心に刻まれていくのです。

素晴らしい思い出になるワインとの出会いが、皆様の人生の中で1つでも多くありますように。
それをお手伝いするのが、私たちWine Nose Clubスタッフの役目です。
日本の皆様が、Wine Nose Clubにご参加くださることを心よりお待ちしています。


Wine Nose Club
コーディネーター 関 武彦